Yumurta Besin Faydaları

Gelin bu doğal protein kaynağına hep birlikte bakalım!  Bu makale, yumurta tüketmenin bazı avantajlarına ve yumurtanın besinsel faydalarına ışık tutacaktır. 

Yumurta Kaç Kaloridir?

• 100 gram (yaklaşık iki büyük haşlanmış tavuk yumurtası);
• Kalori: 155 kcal
• Protein: 12,6 gr
• Karbonhidratlar: 1.12 gr
• Yağ: 10.6 gr
• Kolin: 294 mg
• D Vitamini: 87 IU

Yumurtaların Besin Değerleri Nasıldır?

Tek bir büyük yumurta sadece yaklaşık 77 kaloriye sahiptir. Etkileyici besin profilini düşündüğünüzde nispeten küçük bir sayıdır.
Yumurta, vücudun ihtiyaç duyduğu dokuz temel amino asidin tamamını içerir. Bu nedenle, yumurta başına yaklaşık 6 gram protein ile mükemmel bir doğal yağsız protein kaynağıdır. 
Yumurta akı ve sarısı eşit derecede besin açısından zengindir. Bununla birlikte, yumurta akı önemli miktarda protein içerirken, sarısı geri kalan besin maddelerini içerir.
Yumurta, vücuda D vitamini sağlayan az sayıdaki gıda maddesinden biridir. 
100 gram yumurta, günlük önerilen kolin değerinin %60'ını içerir. 
Aynı şekilde B vitaminleri açısından da zengindirler. B12 vitamini ve riboflavin miktarı günlük önerilen değerin %46'sını ve %42'sini oluşturur. Pantotenik asit (B5) bunun yüzde 28'ini oluşturuyor.
Yumurtalar ayrıca önemli miktarda A vitamini (DV'nin %19'u) ve E vitamini (DV'nin %7'si) içerir. 
Yumurtanın mineral profili fosfor, çinko, demir, sodyum, magnezyum ve potasyumun iyi bir karışımını oluşturur. 
Yumurtalar kolayca bulunabilir ve uygun fiyatlıdır. Ancak mütevazi yumurtalar, bir beslenme güç merkezidir. 

Yumurta Kolesterole İyi Gelir Mi?

Yumurtalar hakkında devam eden bir tartışma var. Düzenli tüketim yüksek kolesterole neden olabilir mi? 
Yüksek kan kolesterolünün komplikasyonlara yol açabilmesi şaşırtıcı değildir. Doğal olarak insanlar yumurtadan kaçınmaya başladı. Ancak bunun yanlış olduğu kanıtlandı. Neden önce kolesterolün kötülüğünü gidermeniz gerektiğini anlamak için. Vücudun hormon, safra asidi ve D vitamini oluşturması için bir miktar kolesterol gereklidir. Dolayısıyla vücut karaciğer kolesterolü üretir. Bunun ötesinde, tükettiğimiz besinler kan kolesterolüne katkıda bulunur.
Vücut akıllı bir şekilde çalışır ve bir kolesterol yükseldiğinde veya düştüğünde bunu telafi eder, böylece onu düzenler. Bu nedenle, yumurta yemenin kan kolesterol seviyeleri üzerinde çok az etkisi vardır veya hiç etkisi yoktur. Sağlıklı bir insan, risk almadan haftada 7 yumurta yiyebilir. Kolesterol seviyelerinde ani bir artışı önlemek 
için, domuz pastırması, jambon ve sosis gibi yumurta gibi doymuş yağların özellikle yan kısımlarının tüketimini azaltmak gerekir.

Yumurta Protein İçerir Mi? 

Protein, inkar edilemez bir diyetin en kritik bileşenidir. Optimum protein alımınıza ulaşmak için günde bir yumurta yiyin. 

Yumurta Kalbe İyi Gelir Mi?

Yumurtadaki kolesterol kalp rahatsızlıklarını azaltabilir. Çünkü araştırmalar yumurtanın vücuttaki HDL yani iyi kolesterolü artırdığını kanıtlıyor. Daha yüksek miktarda HDL, daha düşük inme ve diğer hastalık olasılığı anlamına gelir.

Yumurta Kolin İçerir Mi?

Kolin hafife alınan bir besin maddesi olmasına ve fazla tartışılmamasına rağmen, beyin gelişimi, doğum öncesi sağlık ve sinir fonksiyonu için ona ihtiyacımız var. Vücut kendi başına yeterli miktarda üretmez. Neyse ki, yumurtalar mükemmel bir kolin kaynağıdır. Sadece iki yumurta, önerilen günlük değerin yarısından fazlasını oluşturabilir. 

Yumurta Göz Sağlığına İyi Gelir Mi?

Yumurta, retinaya yerleşen iki güçlü antioksidan olan lutein ve zeaksantini içerir. Göz yaşlanmasının etkilerine karşı koyma eğilimindedirler. Katarakt ve makula dejenerasyonu riski önemli ölçüde azalır. Yumurta sarısı bu antioksidanların çoğunu içerir.

Yumurta Kilo Verdirir Mi?

Yumurta protein açısından yoğun olduğu için sizi daha uzun süre tok tutabilir. Ayrıca tokluk açısından yumurta en üst sıralarda yer alan besinlerden biridir. Bu nedenle, sürekli olarak yumurta yemek, sonuçta genel olarak daha düşük kalori tüketmeye yol açacak ve böylece kilo kaybına yardımcı olacaktır. 

Yumurta Kemiklere İyi Gelir Mi?

Yumurtalardaki fosfor, sağlıklı kemik ve dişlerin korunması için çok önemlidir. Ayrıca yumurta, D vitamini içeren birkaç gıda maddesinden biridir. Bu vitamin, vücuttaki kalsiyum ve fosfor emilimini daha da artırır. 

Yumurta Sağlıklı Yağ Barındırır Mı?

Bir yumurtanın sarısı, sağlıklı yağlar ve yağda çözünen birkaç besin içerir. Bu nedenle, tüm besinlerin vücutta emilmesini sağlamak için günde bir yumurta sarısını güvenle yiyebilirsiniz. 

Hamileyken Yumurta Tüketilir Mi?

Hamileyken yumurta tüketmek tamamen güvenlidir. Ama en önemlisi, tam pişmiş yumurta yediğinizden emin olun. İçinde pişmemiş veya yarı pişmiş yumurta bulunan yemeklerden kaçının. Bunun nedeni, hamile kadınların salmonella enfeksiyonuna daha yatkın olmalarıdır. Ancak bunun dışında yumurta, hamileliğin beslenme gereksinimlerini karşılamak için gerçekten mükemmel bir seçimdir.

Kahverengi Yumurtalar Beyaz Yumurtalardan Daha Mı Sağlıklıdır?

Kahverengi ve beyaz yumurtalar benzer besin maddelerine sahiptir ve sağlık yararları kabuklarının rengine bağlı değildir. Tavuğun diyeti gibi diğer faktörler yumurta beslenmesini etkileyebilir. Bazı üreticiler, tavuklarının diyetini vitaminler, omega-3 ve diğer besinlerle zenginleştirir, bu da besin açısından daha zengin yumurtalara yol açabilir. Çiftçilik koşulları ve üretim yöntemleri, yumurta kabuğunun genel rengini etkileyebilir. İnsanlar, daha az strese sahip ve daha fazla serbest dolaşıma sahip olan tavukların yumurtalarını seçmek isteyebilir.