Bezelyenin Faydaları Nelerdir?

Baklagiller gıda grubu arasında yer almaktadır. Protein kaynağıdır ve içinde fasulye ve tohum bulunan bakla üreten bitkiler olarak tanımlanmaktadır. Bezelye protein kaynağı olmasının yanında kalp ve bağırsak sağlığı için yararlıdır. Yeşil bezelye, börülce, kar bezelye gibi çeşitleri vardır. Kan şekerini dengeler. Börülce, bezelyenin diğer türleri gibi yağ, tuz ve kolesterol bakımından düşüktür. Demir, magnezyum, tiamin kaynağı olarak bilinmektedir. Kaliteli lif, manganez ve folat içermektedir. 

Bezelyenin Besin Değeri Nedir?

Yeşil bezelye, yuvarlak baklaların içinde büyümektedir. İçinde bulunan bezelyeler tatlı ve nişastalıdır. 80g pişmiş bezelyede şunlar vardır; 

• 5,4 gr protein
• 63kcal
• 1,3 gr yağ
• 8 gr karbonhidrat
• 4.5 gr lif 
• 184 mg potasyum
• 104 mg fosfor
• 1,2 mg demir
• 13 mg C vitamini içermektedir. 

Taze ve donmuş bezelye arasında farklar bulunmaktadır. Kişilerin beslenme rutinine ekleyebileceği çeşitli bezelye türleri bulunmaktadır. Çeşidine bağlı olarak, çiğ ya da pişmiş olarak güveç, çorba ya da salatada tüketilmektedir. 

Bezelye Türleri Nelerdir?

Baklalardaki olgunlaşmamış bezelye için beslenme verileri farklı olabilmektedir. Olgun bezelye sadece daha uzun süre büyüyen bir bezelyedir. Olgunlaşmamış bir bezelyenin ne zaman olgunlaşacağı çeşidine bağlı olarak değişlik göstermektedir.

Bezelye türleri şekilde sıralanmaktadır; 

• Yeşil Bezelye 
• 1 su bardağı pişmiş yeşil bezelye de şunlar vardır. 
• Protein 8.6 gr
• Kalori 134 kalori 
• Karbonhidratlar 25 gr
• Şekerler 9,5 gr
• Diyet lifi 8,8 gr
• Şekerler 9,4 gr
• Yağ 0,4 gr
• Yeşil bezelye, kolesterol doymuş yağ ve tuz bakımından düşüktür. A vitamini, folat, B6 vitamini ve magnezyum açısından zengindir. 
• Kar Bezelyesi 
• 1 su bardağı çırpılmış şeker ya da kar, bezelye için besin değerleri şunlardır; 
• Protein 5,4 gr
• Kalori 67 kalori
• Karbonhidrat 11,3 gr
• Diyet lifi 4,5 gr
• Şeker 6,4 gr
• Yağ 0,4 gr 
• Kar bezelyede B6 vitamini, riboflavin, folat, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Aynı zamanda A, C, K tiamin ve demir vitamini kaynağıdır. 
• Börülce 
• 1 bu bardağı donmuş börülce için aşağıdaki besin değerlerini içerir. 
• Kalori 278
• Karbonhidrat 42,6 gr
• Diyet lifi 11,5 g
• Şekerler 8 gr
• Protein 15,2 gr

Yağ 5,88 gr

Protein Kaynağı Bezelye 

Yüksek lif oranı ve protein nedeniyle doyurucu bir besin olan bezelye, vücuttaki iştahı azaltan hormonların seviyelerini arttırmaktadır. Protein, lifle birlikte çalışarak, tokluk hissini arttırmaktadır. Doğru miktarda protein ve lif tüketimi, iştahı kontrol altında tutmayı sağlar ve kalori miktarını azaltır. Kas gücünü ve kemik sağlığını geliştirir. 
Sindirime İyi Gelir 
Yeşil bezelye içindeki lif sayesinde sağlığa birçok yararı vardır. Lif bağırsaktaki iyi bakterileri besler ve sindirim sağlıklı bir şekilde ilerlemesini sağlar. Aynı zamanda inflamatuvar bağırsak hastalığı, irritabl bağırsak sendromu ve kolon kanseri gibi birkaç yaygın gastrointestinal hastalığı geliştirme riskini azaltır. 

Bezelye Kalbi Korur 

Bezelye, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi kalp dostu mineraller içererek, kalbi koruyucu karotenoidler ve flavonoller gibi bitkisel besinler içerir. Bezelye, aynı zamanda kolesterol seviyelerini LDL kolesterolünü dengelemeye yardımcı olur.

Bezelye Hangi Organa İyi Gelir?

Yeşil baklagil grubunda yer alan bezelye vücuttaki birçok hastalık için yararlı sebze çeşitleri içerisindedir. Mide ve akciğer kanseri tedavilerinde gıda ve beslenme önerileri de sıklıkla uzmanlar tarafından bezelye önerilmektedir. Yüksek demir ve antioksidan kaynağı olan bezelye türleri bakır çinko manganez, demir bakımından yüksektir. Mide ve kalp organlarına bezelye yemek iyi gelmektedir. 

Çok Bezelye Yersek Ne Olur?

Yeşil bezelyeyi çok yersek vücutta emilmesi gereken fitik asit ve lektin asitler tam olarak emilim sağlayamaz. Anti beslenme oranları düşen bezelyenin sindirim sorunları ve kabızlık gibi durumlara yol açacağı uzmanlar tarafından ön görülmektedir. 

Bezelye Kan Şekerini Yükseltir mi?

Nişasta grubunda yer alan bezelye türleri kan şekerini yükseltir. Diyette yasaklanan sebzegiller içerisindedir. Düşük glisemik indekse sahip olsada kan şekerini dengede tuttuduğu son yıllarda çok konuşulanlar içerisindedir. Bezelyeyi doğru ve mevsiminde tüketmek birçok hastalığın önüne geçmek demektir. Bezelyeyi daha sağlıklı ve zinde olmak için haftada 1 kere tüketmelisinz.

Bezelyenin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

• Mide ve bağırsakları düzenler.
• Mide ve akciğer kanserinin önüne geçer.
• Düzenli tüketimde iç hatalıkları ve iltihaplarına karşı koruma görevi üstlenir. 
• Antioksidan kaynağıdır.
• İçerisinde yüksek oranda demir ve magnezyum bulunur.
• Nörolojik baş ağrıları ve geçmeyen sinüzit tedavileri için bezelye suyu içmek önerilir.
• Yüksek miktarda lif oranı içerir.
• Yeşil meyve sebzegiller içerisinde olup, kalp kan dolaşımına katkı sağlar.
• Küçük büyük herkes bezelye sebzesini kolayca tüketebilir.