Brüksel Lahanasının Birbirinden Önemli Faydalar

Brüksel Lahanası En Faydalı Nasıl Yenir?

Küçük yumru şeklinde ve kat kat yaprakları olan brüksel lahanası lezzetli bir sebzedir. Anavatanı bilinmemekle birlikte Amerika ve Avrupa bölgelerinde yetiştirilmektedir.  İçinde bulunan antioksidanlar sayesinde kan dolaşımını hızlandırır. Sporcuların, salataları da kullandıkları zengin bir besin kaynağı olan Brüksel lahanası protein bakımından zengindir. Kalori bakımdan diyet listelerine eklenen bir sebzedir. Küçük çocukların (sindirim sistemi problemi olmayan) gelişimi açısından sağlıklıdır. 

Bu besin kansere yakalanma riskini azaltmaktadır. Besin değeri açısından oldukça zengindir. Bir kış sebzesi olan Brüksel lahanası sanılanın aksine ilk olarak Belçika'da yetiştirilmeye başlanmamıştır. Türkiye'de de tarımı yapılan bu sebze Avrupa'da yetiştirmeye başlanmıştır. İsminden kaynaklı olduğu için genellikle yurdumuzda yetiştirmediği zannedilen sebze aslında Türkiye'de birçok tarım alanında yetiştirmektedir.

Brüksel Lahanası Nasıl yetiştirilir?

Özellikle yılın kış döneminde dön dönemlerinde toplanır. Uzun süreli taze kalan, serin iklimi besinlerdendir. Soğuk havayı sevdiği için ılık iklime sahip bölgelerde kış aylarında ekilmelidir. Havanın ılık olduğu uzun günler bitkinin tomurcuklanmasını engeller bu yüzden kış iklimlerinde ekilmesi önerilir. 

Avrupa'da bolca tüketilen sebzenin ismini nasıl aldığı bilinmektedir. Teorilerden biri lahananın minik bir yansıması olması sebebiyle Avrupa'nın merkezinde olan ancak büyük Avrupa başkentlerinin minik bir versiyonu olan Brüksel şehrinden ismini almış olmasıdır.

Brüksel Lahanasın Besin Değeri 

100 gram brüksel lahanasında 3.50gram karbonhidrat, 4.40 gram protein, 0,31 gram yağ bulunmaktadır. 100 gram brüksel lahanası 36 kaloridir. A, C, K vitaminleri, demir, mangan, potasyum, bakır mineralleri ve posa açısından zengin bir besindir.

Brüksel Lahanasının Sağlığa Faydaları

•  İçeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde kansere karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.
•  İçeriğindeki C vitamini ile bağışıklığı güçlendirici etkisi vardır.
• Sindirim rahatsızlıklarında oldukça fazla etkili bir besindir.
• C vitamini, antioksidan ve omega-3 etkilerinin birleşimi ile kalp sağlığı açısından oldukça yararlıdır.
• K vitamini içeriğinin yüksek olması sebebiyle kemik sağlığını güçlenirir.
• Kan şekerinin dengelenmesine katlı sağlar.
• Cilt ve göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Kan basıncının düzenlenmesinde etkili bir rol oynamaktadır.

Brüksel Lahanasının Zararları

Brüksel lahanası tiroid hormonunun çalışmasını yavaşlatan bir besindir. Bu nedenle guatr hastalığına neden olabilir. Sindirim sistemi sorunları yaşayan kişilerde de gaz şikayetleri ortaya çıkartmaktadır. Fazla tüketimi ile çok fazla su kaybı yaşanacağı için idrar yolu enfeksiyonuna neden olabilmektedir. 

Brüksel Lahasının Gebelikte Kullanımı

Brüksel lahanası gebelik döneminde tüketilmesi önerilen faydalı bir besindir. İçeriğindeki folik asit ile gebelik dönemindeki düşük riskini minimuma seviyeye indirmektedir. Vücutta fazla biriken hormonların da atımına yardımcı olmaktadır. Fakat her sağlıklı besinde olduğu gibi brüksel lahanasında da tüketilen porsiyona dikkat edilmesi gerekmektedir. Fazla tüketiminin bazı sağlık sorunlarına yol açacağını unutmamalıdır.

Brüksel Lahanası Bebeklere Ne Zaman Verilebilir?

Brüksel lahanası içerdiği birçok vitamin ve mineral ile bebeklerin tüketmesi gereken faydalı besinlerden biridir. 10-13 aydan sonra beslenme listesine doktora danışarak eklenebilir. Brüksel lahanasının içeriğindeki bileşimler bebeklerde alerjen yaratma ihtimalini göz önünde bulundurarak dikkatli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.

Brüksel Lahanasını Kimler Tüketilmeli?

İshal sorunu olan kişilerin brüksel lahanasını tüketmesi önerilmemektedir. Tiroidin çalışmasını yavaşlatması sebebiyle guatrı olan kişilerin porsiyon miktarına dikkat ederek tüketilmesi önerilmektedir. Mide sorunları olan kişilerde,Brüksel lahanasının gaz yapıcı özelliği olması nedeniyle tüketilmesi önerilmektedir. Metabolizmayı hızlandırdığı için kilo almak isteyen kişilerin dozunda tüketmesi gerekmektedir.