Domatesin Faydaları Nelerdir?

Genellikle bir sebze olarak kabul edilse de domates aslında patlıcan, biber ve patates ile birlikte patlıcangiller familyasına ait bir meyvedir. Küçük kiraz boyutunda olabilirken aynı zamanda büyük olan çeşitleride mevcuttur. Geleneksel olarak kırmızı renkli olan domatesleri sarı, yeşil, mor, turuncu ve alacalı renklerde de bulunur. Sağlık açısından çok önemli bir meyvedir. Birçok hastalığın önüne geçmektedir. Domates yaz meyvesi olarak en çok tüketilen besinlerdendir.

Domatesin Beslenme Değerleri Nelerdir?

• 80 gr domates porsiyonu (çiğ) şunları sağlar:
• 11 Kcal / 49 KJ
• 0.4g Protein
• 0.1g Yağ
• 2.4g Karbonhidratlar
• 0.8g Elyaf
• 178mg Potasyum
• 279mcg Karoten
• 18mg C Vitamini
• 80 gr'lık bir porsiyon, yaklaşık bir domates veya 7 çeri domatese denk gelmektedir.

Domatesin Sağlığa Etki Eden 5 Faydası?

1. Kalbinizi Sağlıklı Tutar

80 gr domates, bir yetişkinin günlük potasyum ihtiyacının yaklaşık %5'ini karşılar. Potasyum açısından zengin gıdaları tüketmek daha düşük inme oranlarıve daha düşük kalp hastalığı oranları ile ilişkili olabilir .
Domatesler ayrıca likopen adı verilen ve onlara kırmızı rengini veren bir bileşik içerir. Likopen bileşeni kardiyovasküler hastalık riskini azaltma potansiyeli de dahil olmak üzere birçok hastalığın önüne geçmektedir.

2. Göz Sağlığını Destekler

Domatesler, karotenoidler adı verilen bir grup hastalık koruyucu bileşen içerrmektedir. Bu bileşenlere likopen, lutein ve beta-karoten dahildir. Bu bileşikler göz sağlığını korumak için önemlidir ve yaşa bağlı oluşan göz bozuklukları ve diğer göz hastalıklarına karşı kişiye koruma sağlar.

3. Cilt Sağlığı Üzerinde Etkilidir

Domates de dahil olmak üzere bitkilerde bulunan karotenoidler, insanlarda UV hasarını önlemeye yardımcı olan bileşenler bulunmaktadır. 2006 yılında yapılan bir araştırma, 10-12 haftalık bir çalışmadan sonra , artan diyet karotenoidlerinin bir sonucu olarak hassasiyette bir azalma olduğu gözlemlenmiştir. Ancak bu, çok fazla domates yerseniz yanmayacağınız anlamına gelmemektedir. UV hasarından kaçınmak için güneşte dikkatli olmak ve yönergeleri takip etmek çok önemlidir.
Araştırmalar, domateslerin işlenmesinin ve pişirilmesinin besin değerlerini, özellikle antioksidan özelliklerini ve likopen bileşiklerine erişme yeteneğimizi artırabileceğini göstermektedir . Zeytinyağı sosu gibi bir yağ kaynağı ile birlikte domates yemek, bu koruyucu karotenoidleri emilmesine yardımcı olur. Ayrıca, karotenoid içeriğinin çoğunun meyvenin derisinde bulunduğunu unutmamak gerekir. 

4. Kan Pıhtılaşmasını ve Yaraların İyileşmesini Destekler

Domates, kanın pıhtılaşması ve yara iyileşmesi için gerekli olan iyi bir K vitamini kaynağıdır. Ayrıca K vitamininin kemik ve kardiyovasküler sağlıkta da yararlı olabileceğine dair araştırmalar bulunmaktadır.

5. Menopoz Belirtilerini Azaltmaya Yardımcı Olur

2015 yılında yapılan bir araştırmaya göre, domates suyu alımının anksiyete, dinlenme enerji harcaması ve kalp atış hızı gibi bazı menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olduğunu ortaya konulmuştur. Bu çalışma, sekiz hafta boyunca günde iki kez 200 ml tuzsuz domates suyu tüketen 40-60 yaş arası 95 kadın üzerinde gerçekleştirilmiştir. Bu küçük bir deneme olsa da, sonuçlar cesaret verici ve daha fazla araştırmaya kapı açmıştır.

Domatesi Herkes Tüketebilir Mi?

Meyve ve sebzelerin köpek üzümü ailesindeki solanin adı verilen bir bileşiğin eklem ağrısını şiddetlendirebileceği düşünülmektedir. Domateslere karşı alerji nadirdir, ancak alerjiniz varsa patlıcan ve patates de dahil olmak üzere köpepüzümü ailesinin diğer bitkilerine tepki göstermeniz olasıdır. Yüksek tansiyon için  bazı ilaçlar kullanıyorsanız,  doktorunuzdan veya sağlık kurumlarından randevu alınız. Alerji testi yaptırarak bunu öğrenebilirsiniz. Mevcut bir sağlık durumunuzla ilgili endişeleriniz varsa veya reçeteli ilaç kullanıyorsanız, herhangi bir önemli diyet değişikliği yapmadan önce  hekiminiz veya  diyetisyeninizle görüşmenizde fayda vardır.

Çiğ Domates Yemenin Faydaları Nelerdir?

Her mevsim sofralarda sürekli tüketilen domatesin en bilindik faydası günlük tüketim miktarında bağışıklığı güçlendirip, bazı hastalıkların önüne geçmektedir. Her gün domates yemek oldukça faydalı ve önemlidir. Kanser, şeker, yüksek tansiyon, kolesterol, kalp krizi, kalp ritim bozukluğu, felç, böbrek taşı, obezite gibi kronikleşecek olan hastalıkların önüne geçmektedir.  Asit seviyesi yüksektir. Fakat HCL asit ile tepkimeye girdiği zaman, etkisi daha kuvvetlidir. Bu sebeple mide sorunlarınında önüne geçmektedir.

Domatesin Faydalarını Sayar mısın?

Domates sağlık açışından oldukça faydalıdır. En bilinmeyen özelliği ise cilt problemleri ve hastalıklarında etkili rol göstermesidir. Nasır, mantar, kemik kisti gibi rahatsızlıklarda domates cilt üzerine bağlandığı zaman, yara ve dokulardaki iltihabı emerek kesin sonuç vermektedir. İçerisindeki likopenler bağışıklık sistemi üzerinde etkilidir. Vücudun detoks besin ihtiyacını gidermektedir. İç dengedeki sıvı dengesinin artışını sağlayarak, böbrekleri koruyan mekanizması mevcuttur. Yaşlanma karşıtı olan domates sebzesi her gün tüketilirse,  daha genç yaşlanılır.

Domates Günde Ne Kadar Tüeketilmeli?

Her gün en az 5 tane domates yiyerek, kanser ve cilt hastalıklarına karşı önlem alabilirsiniz. Domatesi salatada sürekli tüketerek vücudunuzun ihtiyacı olan lifli gıdalar besinlerini de dengede tutarak kilo problemlerinizin domates ve sebze çeşitleri ile önüne geçebilirsiniz. 

Domates Kanı Temizler mi?

Domates böbreklere iyi geldiği için üre miktarını dengeler, bunun yanı sıra kan damarları ve kalp çeperini besleyen likopen içeriği ile kan temizleme özelliğide mevcuttur. Romatizma ve böbrek taşları için de her gün en az 4 adet domates tüketilebilir. 

Domates Hangi Hastalığa İy Gelir?

• Hematoloji Hastalıklar
• Kardiyolojik Hastalıklar
• Nörolojik Hastalıklar
• Dahiliye ve İntaniye Hastalıkları
• Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Hastalıkları
• Ortopedik Hastalıklar