Enginarın Faydaları Nelerdir?

Enginarın Sağlığa Faydaları

Enginarın faydaları çok fazla olup insan sağlığını olumlu yönde etkilidir. Bahar aylarında tüketilen enginar kalori açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Sofralardan eksik edilmeyen enginar vitamin deposu bir sebzedir. Enginar kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, demir, magnezyum ve çinko açısından zengindir. İçinde A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri mevcuttur.

Enginarın birçok yararı vardır bunlar; 

• Enginarın içinde yüksek oranda protein vardır. Kalp kasını güçlendiren ve kalbin rahat çalışmasını sağlar. 
• Demir oranı yüksek olan enginar demir eksikliği anemisinin tedavisinde etkilidir. 
• Güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve toksik maddelerin vücuttan atılmasını sağlar. 
• Karaciğerin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. 
• Potasyum minerali açısından zengin olan enginar vücuttaki sodyum, potasyum dengesini düzenleyip tansiyonu normale getirir.  

Enginar Neye İyi Gelir?

Papatyagiller familyasından olan enginar güçlü bir antioksidandır. Kansere karşı etkilidir ve sinarin adlı madde bulunmaktadır. Bu yüzden enginar kandaki kötü kolesterolü düşürür. İçeriğinde yüksek lif bulunan enginar kan şekerini dengeler. Zeytinyağlı enginar yemeği şeker hastalarının insülin direncini düzenler. Düzenli enginar tüketmek sigara için kişilerde vücuttaki nikotin seviyesini azaltır.  Enginar bağışıklık sisteminin serbest radikallere karşı savaşmasını sağlar. Yüksek miktarda antioksidan özelliğine sahiptir. Polifenoller enginardaki antioksidandır.

Kanser hastalarında kanser hücrelerini inhibe etme, durdurma ya da tersine çevirme yeteneğine sahiptir. Enginarlarda bulunan rutin ve quercetin ayrıca kanser gelişme olasılığını azaltan antioksidan özellikler içermektedir. Enginar hayati vitaminler ve gerekli minerallerle yüklü olduğu için dünyanın en sağlıklı süper gıdalarındandır. Fosfor, magnezyum, manganez gibi esansiyel mineraller kemik yoğunluğunun artmasına, genel kemik sağlığının desteklenmesine yardımcı olur. Osteoporoz gibi durumlar ortaya çıktığı anda azaltılmalıdır. 

Enginar Nasıl Tüketilir?

Sağlıklı bir besin olan enginarın daha çok zeytinyağı yemekleri yapılmaktadır. Besleyici ve sağlıklı bir sebzedir. Düzenli bir şekilde tüketildiğinde kalp sağlığını korumaktadır. Tansiyonu dengeleyen enginar yüksek oranda demir içermektedir. Demir anemisi olan kişilerin bol bol enginar tüketmesi gerekmektedir. 

Enginar Nerede Yetişir?

Sağlığa pek çok yararı bulunan enginar papatyagiller ailesinin bir üyesi olarak bilinmektedir. Bu sebze çoğunlukla Güney Avrupa ve Akdeniz ülkelerinde yetişen bir bitkidir. Türkiye’de genel olarak Marmara ve Ege bölgesinde yetişmektedir. Güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve enginar haftada bir defa tüketilmesi gerekmektedir. Aynı zamanda karaciğer dostu olan enginar kötü kolesterolü düşüren bir etkiye sahiptir. 

Enginar Zayıflatır mı?

Mide dostu olan enginar aminoasit bakımından zengin bir besindir. Midenin asit oranını dengede tutan enginar mide ve bağırsakları da temizlemektedir. Enginar şişkinlik ve gaz oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Kan hücrelerini güçlendirir ve vücuttaki organların temizlenmesini ve fonksiyonun artmasını sağlar. Enginar kilo vermede etkilidir. Kalori ve yağ oranı düşük olan enginarın lif oranı çok yüksektir. Tokluk hissi veren enginar hızlı kilo vermeyi sağlamaktadır. Bu yüzden diyet listelerinde sıklıkla kullanılmaktadır. 

Karaciğer İçin Nasıl Enginar Tüketilmeli?

Enginar sağlıklı sebzeler içerisinde antioksidan değeri yüksek sebzedir. Karaciğer iltihaplanmaları ve çeşitli iç hastalıklarında aktif görev alan enginar özellikle karaciğer iltihaplanmalarına düzenli kullanımda iyi gelmektedir. Kalp hastalıklarına iyi gelmekte beraber kalbe karşı bağışıklık sağlar. İdrar sökücü özelliği ve metabolizma hızlandırıcı etkileri ile sıklıkla tüketilmesi gereken sebze çeşitleri içerisindedir.