İrmiğin Faydaları Nelerdir?

İrmik Ana Maddesi Nedir?

İrmik, tereyağı, margarin ve özellikle de Türk lokumunda’da kullanılan en önemli ana malzemelerden biridir. İrmik, buğday unu ve kurutulmuş mısır unu ile üretilir. Yiyeceklerin özel tatlarıyla ilgili olarak, irmikler tragedyoğullarının ve çerezlerin hazırlanmasında şeker olarak kullanılmak üzere püre haline getirilen ve ekşi, tatlı ve mayhoş çeşitleri mevcuttur. Kabuğu boncuk döşek şeklinde irmik, üretim süreçleri arasında farklı formlarda bulunmaktadır: toz hali, granül hali, iri parçalar, boncuk (bobin içerisine yerleştirilmiş) katı katman hali, toz parçacık hali veya beyaz gül hali şekli mevcuttur. 

Günümüzde, nişasta ve şekerin tat oluşturmasındaki önemi kadar, irmiğin de tat ve ekonomik değerinden dolayı çok önemlidir. Bu nedenle, doğal ve sağlıklı yaşam tarzını desteklemek ve ürünlerimizin kalitesini artırmak için hangi maddelerin kullanılabileceğini bilmek önemlidir. Saksı yetiştirmesi, kaşar veya diğer ince kabuklu sert peynir, pastane ve kurabiyeler ile lokmaların tadı çok farklılaşabilecek irmiğin farklı çeşitlerini kullanarak. Geleneksel şerbetler, tatlılar ve çörekler için kullanılan ve daha sonra pankek ve ekmek hamur içinLezzet ve aroma yaratmak için tercih edilen irmik, Hamburg tavuk tarifleri, soslar ve diğer deniz ürünlerine de eklenebilir. Ekonomik bir alternatif olarak, düğün ve diğer özel günler için yapılan bazı şekerlemelerin üretiminde de kullanılmaktadır.

irmik, durum buğdayının öğütülerek elenmesiyle elde edilen bir un çeşididir. İrmik tanecikleri 125 ile 140 mikrometre büyüklüğündedir. Sarı renkte ve parlaktır. Genelde irmik helvası gibi farklı tatlı çeşitlerinde tercih edilen irmiğin çok sayıda yararı vardır. İrmik durum buğdayından üretilir ve besin değerleri kan şekerini düzene sokar aynı zamanda enerji sağlar ve tokluk hissi verir. 

İrmiğin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

• Kan şekerini yavaş yükseltir ve irmik yüksek protein değeriyle dikkat çeken bir besindir.
• Düşük glisemik indeksine sahiptir.
• Bu da irmiğin yavaş sindirilmesine neden olur ve kan şekeri de yavaş yavaş yükselmeye başlar.
• Bu özelliği nedeniyle düzenli şekilde irmik tüketilmesi tavsiye edilmektedir. 
• Enerji sağlar. İrmiğin içinde çokça karbonhidrat vardır.
• Bu yüzden yüksek düzeyde enerji sağlama özelliğine sahiptir.
• Günlük hayatında aktif olan kişilerde ve büyüme çağındaki çocuklarda irmik tüketmek yararlı olur.
• Kas ve sinir sistemine yararları çoktur. İrmik içinde magnezyum vardır.
• Bu sayede irmik, sinir ve kas sisteminin çalışmasında önemli olan minerali sağlamada yararlıdır. 
• Tokluk hissi sağlar. İrmikte bulunan lifler, besleyici özelliğine ek olarak, diyet yapanların daha fazla tokluk hissetmesine yardımcı olur. 
• Hemoglobin açısından önemi büyüktür. Hemoglobinin görevi kanda oksijenin taşınmasını sağlar.
• Demir minerali hemoglobinin verimli çalışması açısından önemlidir. İrmikte oldukça fazla miktarda bulunan demir minerali hemoglobine önemli ölçüde yarar sağlamaktadır. 

İrmik Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

• Kanın pıhtılaşmasına pozitif etki sağlar. 
• Diş ve kemik sağlığı açısından önemlidir. 
• Hazmı kolaylaştırıcı etkiye sahiptir. 
• pH dengesini sağlar. 
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. 
• B ve E vitaminlerinden çokça içerir. 
• Enerjinin depolanması ve taşınmasında pozitif rol oynar. 
• Vücutta su dengesinin sağlanmasında etkilidir. 

İrmik hafif tatlılarda çok kullanılmaktadır. Helvası, sütlü tatlısı yapılmaktadır aynı zamanda çöreklerde ve böreklerde de gevrek olması için kullanılır.  İrmik aynı zamana herkesin severek tüketebileceği ve makarnanın ana maddesi bir üründür. Besin değeri çok fazla olması nedeniyle oldukça besleyicidir. İçinde yaklaşık olarak %73 oranında karbonhidrat vardır. Doz aşımı olmadığı sürece, insan vücuduna faydalı ürünlerdendir. 

İrmik İçerisinde Hangi Vitaminler Mevcut?

İrmiğin faydalarının yanı sıra, sağlık açısından da çok önemlidir. Yoğun mineraller açısından zengin olan irmiğin faydaları arasında potasyum, demir, magnezyum, manganez, bakır ve vitamin B1 bulunur. İrmik, kalorisi ve düşük yağ oranını sayesinde insanların beslenme sağlığını yönetmesine yardımcı olduğu için isteğe bağlı öğünlerin tercih edilmesinde önerilmektedir.

İrmik Neye İyi Gelir? Kan Yapar mı?

İrmik; kabızlık, karaciğer hastalıkları, diyabet ve ishale karşı da yardımcı olabilir. Yeterli miktarda C vitamini, lif ve antioksidanlar içeren irmik, zindelik ve bağışıklık sisteminin desteklenmesine yardımcı olur ve dokuların büyüme ve gelişmesine yardımcı olur. Toplumun her kesiminden insanların beslenmesindeki önemi, irmik her geçen gün artmaktadır. Ekonomik fayda sağlayan, oldukça besleyici ve lezzetli bir ana madde olan irmik, çok yönlü ve etkili bir besin kaynağını sunarak, kaliteli yiyeceklerin üretiminde önemli rol oynar.