Kabak Faydaları Nelerdir?

Başlangıçta Yeni Dünya'da yetiştirilen Cucurbita pepo yani “ kabak sebzesi”, binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Evcilleştirilmiş bitkilerin en eski türlerinden biridir. Çoğu Cucurbita türünün tabanında staminat erkek çiçek ve uçta pistillat çiçek bulunan büyük palmat yaprakları vardır. Çiçekler diktir ve genellikle arılar tarafından tozlanır. Meyve, birçok tohum içeren etli bir meyvedir. Meyve yenebilir, kurutulabilir veya kızartılabilir. Tohumları balkabağının en önemli kısmı olarak kabul edilir.
Cucurbita pepo, deniz seviyesinden deniz seviyesinden 2.000 metre yüksekliğe kadar bulunabilir. Kurak, nemli veya yarı çalılık habitatlarda bulunabilen bir mezofittir. Bitki hızlı büyür ve uygun koşullarda hızla yayılır. Yaprakları tüysüz olan bazı çeşitleri olmasına rağmen, yapraklar genellikle sert ve tüylüdür. Saplar ve yapraklar ince camsı karıncalanmalarla kaplıdır. Meyve, birçok tohum ile çok değişkendir.

Cucurbita pepo, evcilleştirilmiş en eski bitkidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde en az 4000 yıl önce ortaya çıktığı biliniyor. Vahşi atası muhtemelen C. pepo ssp. kuzeydoğu Meksika'da bulunan fraterna. Vahşi ata, muhtemelen Güney Amerika'ya taşınmadan önce Eski Dünya'da ortaya çıktı. Yetiştirilen türler daha büyük meyvelere, daha yüksek şeker içeriğine ve daha kalın gövdelere sahiptir. Cucurbita pepo bir ekin bitkisi olmasına rağmen, çeşitlerin çoğu yabanidir. Türler, sebze veya süs bitkisi olarak kullanılmak üzere yetiştirilebilir. Meyvenin boyutu ve şekli değişebilse de meyve yenilebilir. Bazı çeşitler çardak için uygundur, bazıları ise sebze bahçeleri için uygundur. Toprak ılıkken de ekim yapılabilir ancak son donlardan sonra dikilmelidir. Cucurbita pepo ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri Missouri'de evcilleştirildi. Daha sonra kış kabağı ve yaz kabağı çeşitleri üretmek için kullanıldı. Cucurbita pepo'nun meyvesi yenebilir, fırınlanabilir ve kızartılabilir. Meyveleri çorba ve makarna yapımında kullanılabilir. Aynı zamanda kabak kurdu ve kavun kurdu güvesi için bir konakçı türdür.

Kabağın Sağlığa Faydaları

• Kabak sebzesi, mineral ve antioksidan bakımından zengindir.
• Yüksek su ve lif yapısı mevcuttur.
• Yeşil sebzelere eşlik ederek, kalbe iyi gelen yiyecekler içerisindedir.
• A vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. 
• Beta-karoten, manganez, lutein gibi antioksidan bileşenleri bünyesinde bolca bulunur.
• Göz hastalığı ve kalp hastalıkları şikayetlerine iyi gelir. 
• Göz sağlığını ve göz yaşı bezini korur. 

Kabak Nelere İyi Gelir?

Kabak en iyi diyabet hastaları için faydalıdır. Tip 2 diyabet hastalarına karşı maksimum koruma sağlar. Şekeri vücutta dengeleyerek pankreasla anlaşarak öğütme görevi görür. Ayrıca kalp sağlığı ve kalp ritim bozukluğu içinde faydalıdır. 

Kabak Nasıl Tüketilmeli?

Haşlanarak, kızartılarak, yemeklerde, fırında pişirme yöntemi ile kabak sebzesini tüketebilirsiniz. Kabağı en sağlıklı yoğutla tüketmek faydalıdır. Kabak aynı zamanda diyet listelerinin vazgeçilmezleri içerisindedir. 

Kabak Bağırsakları Çalıştır mı?

İçerdiği su miktarı nedeni ile kabak bağırsak atılımını ve sindirim sistemini yumuşatmaktadır. Kabızlığa iyi gelen kabak sebzesi her mevsim tüketilmesi gereken sebzeler içerisindedir. 

Kabak Hangi Organa İyi Gelir?

Kabak kalp ve pankreas organlarına iyi gelmektedir. Damar tıkanıklığı, kalp ritim bozukluğu, tip 2 diyabet, kalp krizi gibi risklerin önüne geçmektedir. 

3 Gün Kabak Yersek Ne Olur?

Çalışmayan bir metabolizma için 3 gün kabak yemek mide ve bağırsak düzensizliklerine fazlasıyla iyi gelir ve sindirimi kolaylaştırır. 3 gün üst üste yoğurtlu kabak yemek kilo verdirir.