Kahvenin Faydaları Nelerdir?

Tarihsel olarak, Coffea Arabica yetiştirilen ilk kahve türüdür. Türün anavatanı Etiyopya ve Yemen'dir. 1690'da ilk olarak Java'ya dikildi. 18. yüzyılın başlarında, türler Hindistan ve Sri Lanka'ya yayıldı. Daha sonra Orta Doğu ve Yemen'e ulaştı.
Coffea cinsi yaklaşık 6.000 tropikal ağaç türü içerir. En çok yetiştirilen kahve çeşitlerinden bazıları Arabica ve Robusta'dır. Arabica genellikle diğer kahve türleriyle karıştırılarak karışımlar üretilirken, Robusta daha çok espresso için kullanılır. Kahve yetiştirme bölgelerine özgü ayırt edici özelliklere sahip birçok Arabica çeşidi de vardır. Arabica ağaçları genellikle Robusta ağaçlarından daha kırılgan ve daha az kuvvetlidir. Arabica'nın yaprakları da daha az kalın ve yuvarlaktır. Bu farklılıklar, bitkinin zararlılara ve hastalıklara karşı daha az dirençli olduğu anlamına gelir. Arabica ayrıca Robusta'dan daha düşük fasulye verimi üretir. Daha az üretken olduğu için, üretim maliyeti daha yüksektir. Arabica ağaçları da ılıman iklimlerde Robusta'dan daha iyi yetişir.

Kahve meyvesi, iki çekirdekten oluşan küçük bir meyvedir. Meyve dikdörtgendir ve ekzokarp adı verilen bir dış kabuğa ve ardından sümüksü bir parankimaya sahiptir. Çekirdekler kağıtsı bir zarla meyveden ayrılır. Geleneksel olarak, arabica kahve meyveleri olgunlaştıklarında toplanır, ancak çok erken kalitesiz kahve ile sonuçlanabilir. Bazı durumlarda, meyveler ağaçtan bir hasır üzerine sallanır. Kahve ağaçlarının yetiştirilmesi çok zordur. Açık havada kısmi gölgeye ve organik açıdan zengin bir toprağa ihtiyaç duyarlar. Bitki kesimlerden yayılabilir. Bir kahve bitkisi her iki veya üç yılda bir yeniden saksılanabilir. Kesimler en az sekiz ila on inç uzunluğunda olmalıdır. Topraksız saksı karışımına ekilmeli ve ilkbaharda tekrar dikilmelidir. Kahve ağaçları öncelikle tropik iklimlerde yetişir, ancak ılıman iklimlerde de yetiştirilebilirler. Ilıman iklimlerde, ağaçlar 75 ila 85 derece Fahrenheit arasındaki sıcaklıkları tercih eder. Yapraklar koyu yeşil ve ovaldir. Ağaçlar on beş fit yüksekliğe kadar büyüyebilir. Ağaç beyaz kokulu çiçekler üretir.

Kahve ağaçları ayrıca hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır. Bitkinin floemi, floemle beslenen böcekler için bir beslenme noktasıdır. Bu böcekler, özellikle bitkiler monokültürlerde yetiştirildiğinde, kahve tarlalarında bol miktarda bulunur. Bitki ıslah programları, hastalık ve zararlılara karşı direnci artırmayı amaçlar. Coffea cinsi, yaklaşık 500 cins ve 6.000'den fazla tür ile en büyük kahve bitkisi familyalarından biridir. Coffea Arabica'nın en popüler çeşitlerinden bazıları Typica ve Caturra'dır. Bu çeşitlere ek olarak, oldukça değerli olan bir dizi Arabica çeşidi vardır. Brezilya'da Catuai ve Peru'da Mundo Novo gibi dünyanın çeşitli yerlerinde yetiştirilen birçok Arabica kahve türü vardır. Kahve, ılıman iklimlerde ev bitkisi olarak da yetiştirilebilir. 

Kahvenin Sağlıga Faydaları Nelerdir?

• Kahve, güne daha dinç başlamaya yardımcı olur. 
• Kahve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kahve iyi bir antioksidan kaynağıdır.
• Kahve parkinson hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. 
• Kahve Alzheimer hastalığı ve riskinin önüne geçer.
• Kahvenin metabolizma hızlandırıcı etkisi bulunmaktadır.
• Kahve diyet listelerinde sıklıkla tüketilmektedir. 

Kahvenin Vücuda Faydası Var mı?

Kahve, antioksidan içeriği oldukça yüksek olan, vücudu tok tutan içeriği sayesinde sıklıkla tüketilen besinler içerisindedir. Kahve tüketen kişilerde karaciğer kanseri ve kolorektal kanser türleri riski azdır.

Hangi Kahve Sağlığa İyi Gelir?

Türk kahvesi ve filtre kahve sağlığa iyi gelen en faydalı içeceklerdendir. Her gün aç karnına 1 bardak Türk kahvesi tüketmek güne daha pozitif başlamanıza sebep olur. 

Bir Günde Ne Kadar Kahve İçilmeli?

Günde ortalama 300-400 mg kafein tüketimi genel olarak sağlıklıdır. 500 mgdan fazla günlük kafein alınmamalıdır. Kahvenin türüne göre değişmekle beraber bir fincan kahvede 200 mg kafein bulunur. Günlük 3 -4 bardak Türk kahvesi içilebilir. 

Kahvenin Dibini Yersek Ne Olur?

Kahve telvesi, kafeinin en fazla olduğu alandır. Bundan dolayı telve yemek iyi degildir. Uykusuzluk, mide problemleri, baş ağrısı gibi sorunlar ile karşılaşabilirsiniz.