Kerevizin Faydaları

Kereviz, çoğunlukla su ve diyet lifinden oluşan oldukça besleyici bir sebzedir. Antioksidanlar açısından inanılmaz derecede zengin olan düşük kalorili bir besindir. K vitamini, A vitamini, B2 vitamini, B5 vitamini, B6 vitamini, Folat, C vitamini ve E vitamini gibi bir dizi temel vitaminle güç doludur. Kalsiyum, Potasyum ve Sodyum gibi mineraller de kerevizde yoğun olarak bulunur.

Kereviz Kaç Kaloridir?

100 gr kereviz porsiyonunda bulunan tüm besinlerin listesi aşağıdadır:

• Diyet Lifi - 1.6g
• Yağlar - 0.1g
• Protein – 0.8g
• Karbonhidratlar – 3.5g

Kereviz Yaşlanmayı Önler Mi?

Kereviz, erken yaşlanmaya neden olduğu bilinen iltihaplanma ve hücre hasarıyla savaşan antioksidanlarla yüklüdür. Ayrıca vücuttaki kan akışını düzenler ve kan basıncınızı optimize eder. Quercetin, kerevizde bulunan ve iltihabı yatıştıran bir flavonoid türüdür. Ön araştırma raporları, quercetin'in kanser önleyici bir ajan olarak rolünü de belirtmektedir.

Kereviz Bağışıklığı Korur Mu?

Kereviz, vücudunuzun ideal işleyişi için günlük olarak ihtiyaç duyduğu birçok temel besini içeren bir hazinedir. Daha güçlü bağışıklık, daha iyi gözler, daha sağlıklı cilt ve yaşlanmayla ilgili durumlar için gerekli olan A vitamini içerir . Kereviz ayrıca kemik yoğunluğunu artıran ve kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan K vitamini bakımından zengindir. Optimum kemik yoğunluğu, daha az kırık riski anlamına gelebilir. Size kan sulandırıcı reçete edildiyse, K vitamini seviyelerinizin düşmemesini sağlamak sizin için daha da önemlidir.
Kereviz folat açısından zengindir. Bilişsel gelişime ve performansa yardımcı olur. Diyette folat eksikliği, hafıza kaybı ve yorgunluk gibi sorunlara bağlanmıştır. Fetüslerin gelişimi ve sağlığı için de önemlidir. Kereviz, kas kütlesini beslemeye ve sağlıklı kalp işlevine yardımcı olan iyi bir potasyum kaynağıdır. İstenmeyen dalgalanmaların olmamasını sağlamak için kan basıncınızı yönetmenize yardımcı olur. Bunun dışında, diğer bazı önemli vitamin ve minerallerin yanı sıra, C vitamini, B vitamini, magnezyum ve kalsiyum gibi başka besinler de mevcuttur.

Kereviz Sindirime İyi Gelir Mi?

Kereviz, bağırsak ve bağırsak sağlığından doğrudan sorumlu olan diyet lifi açısından çok yüksektir. Diyet lifi açısından zengin bir diyet yemek sizi daha tok tutar ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Bu, sık sık atıştırmamanızı ve böylece aktif olarak kalori alımınızı azaltmanızı sağlar. Ayrıca dışkınızın boyutunu ve pürüzsüzlüğünü artırır, böylece bağırsak sağlığını iyileştirir.
 

Kereviz Saça İyi Gelir Mi?

Kereviz büyük ölçüde sudan oluşur, bu da onu sizi sulu tutacak çok ferahlatıcı bir atıştırmalık yapar. Yeterli hidrasyona sahip olmak, hayatta kalmak ve vücudunuzun esenliği için gereklidir. Hidrasyon ayrıca cildinizin ve saçınızın kalitesini artırmaya yardımcı olur.

Kereviz Tarifleri

Hint mutfağı, bu sebzeyi hazırlamanın birçok farklı lezzetli yolunu kaydeder. Lezzetinizden hiçbir şekilde ödün vermeden tüm inanılmaz sağlık faydalarından yararlanabilirsiniz. Aşağıdaki tarifler, kerevizi pişirmenin ve tüketmenin harika yollarını göstermektedir.

Kereviz Körisi

Bu vejetaryen yemeğin hazırlanması kolay ve hızlıdır. Pirinç ve rasam ile çok iyi gider. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak: –
İçindekiler:

• 1 su bardağı kereviz
• 1 ½ bardak moong dal
• 1 su bardağı salatalık
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 yemek kaşığı hardal tohumu
• 5 köri yaprağı
• 1 yemek kaşığı urad dal
• 1 yemek kaşığı zerdeçal tozu
• 1 yemek kaşığı rasam tozu
• 2 yemek kaşığı tuz

Yöntem:

• Kereviz ve salatalığı doğrayıp kenarda bekletin.
• Moong dalını basınçlı pişirin ve bir kenara koyun.
• Bir tavada yağı ısıtın ve hardal tohumlarını urad dal ile birlikte kızartın.
• Hardal tohumları saçılmaya başlayana ve urad dal altın rengi kahverengiye dönene kadar devam edin.
• Doğranmış salatalık ve Kereviz ile köri yapraklarını ekleyin.
• Tuz, zerdeçal tozu ve rasam tozu koyun.
• Bir bardak su ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
• Üzerini kapatın ve orta ateşte 10 dakika bekletin.
• Hindistan cevizi sütü ile birlikte pişmiş moong dalını ekleyin.
• Tekrar üzerini kapatın ve 5 dakika kaynamaya bırakın.
• Haşlanmış pirinçle sıcak servis yapın.