Marulun Faydaları Nelerdir?

Marulun  Sağlığa Faydaları Nelerdir?

 Marul dünya üzerinde en çok tüketilen sebzelerdendir. Marul lactuca sativa, papatyagiller asteraceae familyasına aittir. Esas olarak salatalarda tüketilmektedir. Zengin vitamin ve mineral kaynağıdır. Değerli bir antioksidan olan kuersetin içermektedir. Marul genel olarak sindirim sistemine yararlı olan arındırıcı bir etkiye sahiptir. Sağlıklı beslenen kişiler ya da düşük kalorili beslenmek zorunda olanlar için düşük kalori miktarıyla ilk seçenekler arasında bulunmaktadır. Marul hipertansiyon, diyabet ve kalp krizine karşı yararlıdır. 

Potasyum, folik asit içerdiği için marulun kalp ve damar sağlığını önemli ölçüde etkiler. Bakır ve demir kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir. Marul aynı zamanda gaz ve şişkinlik sorunlarına karşıda iyi gelmektedir. Prebiyotik bir liftir ve insülin içermektedir. İnsülin, glikoz ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmaktadır. Gastrit ve kolit hastalarının marul tüketmesi gerekir. Marulda bulunan lifler bağırsakları temizler ve vücudun onu zehirleyen toksinlerden kurtulmasına yardımcı olmaktadır. Marulda bulunan kolin isimdi madde karaciğerin vücuda zararlı yağları atmasına yardımcı olmaktadır. A vitamini içerdiği için cilt ve göz sağlığı üzerinde etkilidir. Aynı zamanda idrar söktürücüdür. K vitamini ise kanın pıhtılaşmasında ve kemik sağlığında etkilidir. Kuersetin varlığı sayesinde marul, alerjiye ve iltihaplanmaya neden olan diğer bileşiklerin salınımını önler ve doğal bir antihistamin gibi çalışır. Kuersetin kan basıncını düşürür ve kolesterol seviyesini düzenler, damarların elastikiyetini ve kanın akışkanlığını arttırır. 

Antioksidan etki sağlayan C vitamini ve klorofil açısından zengin bir sebzedir. C vitamini bir antioksidandır ve kolajen üretiminde serbest radikallere karşı yararlıdır. Kansere karşı da koruyucu etkiye sahiptir. Marulun yeşil yaprakları klorofil açısından zengindir. Klorofil hücresel metabolik süreçleri hızlandırmak ve canlandırmak için gerekli moleküldür. 

Marulun Türleri Nelerdir?

Marulun birçok türü vardır. Ülkemizde en çok tüketilen marul çeşitleri düz yapraklı, kıvırcık ve göbek maruldur. 
Düz Yapraklı Marul: Diğer çeşitlerine göre biraz daha serttir, gevrek bir dokusu vardır ve biraz acımsıdır. Yaprak geliştikçe renk yoğunlaşmaya başlar. Daha gelişmiş yapraklar iç taraftaki yapraklardan daha çok klorofil içeriğine sahiptir. Salatalarda çiğ olarak hem de pişmiş olarak tüketilmektedir. 
Kıvırcık Marul: Kıvırcık marul kapanmayan kıvrılmış yapraklara sahiptir. Temel besin maddeleri bakımından da zengindir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak yenilebilmektedir. Lolorosso olarak bilinen kırmızı yapraklı marul da kıvırcık marul türüdür. 
Göbek Marul: Yuvarlak şekilli, buruşuk yapraklı, açık renkli ve gevrek bir dokuya sahiptir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilmektedir. Isıya karşı dayanıklıdır bu yüzden daha çok hamburgerde kullanılmaktadır. 

Marul Zayıflatır mı?

Marul düşük kalorili olduğu için iştahı azaltarak tokluk hissi veren, lif içeren bir sebzedir. Kilo vermek isteyenler için düşük kalori bir besindir. Özellikle diyet yapanlar için tavsiye edilmektedir. İçerdiği liften dolayı bağırsak fonksiyonu ve sindirim sürecini de desteklemektedir. Marul A ve C vitaminleri açısından zengindir. İçeriğinde yüksek oranda lif, şeker, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, fosfor gibi mineraller bulunmaktadır. Güçlü bir lif ve antioksidan kaynağıdır. Saç ve cilt hastalıklarına karşı etkilidir. 

Çok Marul Yersek Ne Olur?

Marul; yeşil marul (Lactuca sativa), papatyagiller (Asteraceae) ailesinden geniş yeşil yapraklı, senelik veya altı aylık orta ılıman iklim sebzeleri içerisindedir. Marul salatalarda, cacıkta, yemeklerde, geçmişten günümüze toprağa ekilen severek yenilen sebze çeşitlerine eşlik eder. Marul kalori bakımından düşüktür. Mevsimsel olarak belirli aralıklar ile günümüzde yer alan marulu mevsiminde yemek oldukça faydalıdır. Bunun yanı sıra marulu çok yemenin herhangi bir zararı yoktur. Marul günlük olarak tüketildiği zaman kilo vermeye yardımcı kolesterolü ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. 

Marul Nasıl Tüketilmeli?

Marul tek başına karbonhidrat, yağlar, proteinler gibi ana besin kaynakları ile tüketilebilir. Yıkayarak marulu salatada, yemeklerde, özel karışımlarda kür olarak da kullanabilirsiniz. Dünya mutfağı yemeklerinde marulun kökleri pişirilerek te tüketilir. Marul çiğ sebze çeşitleri içerisinde olan diri ve canlılığını koruyan yeşil damarlı sebzedir. Genellikle marulun çiğ tüketimi önerilir.

Gece Marul Yemek Kilo Aldırır mı?

Marul tüketiminin herhangi bir saati yoktur. İstediğiniz zaman yiyip, yatabilirsiniz. Kalorisi yok denecek kadar az olan marulun birçok faydası vardır. Marul kilo aldırıcı değil, diyet ile beraber tüketilen kilo verdirici sebzeler içerisindedir. Marul kürlerini yoğurt gibi proteinler ile harmanlayıp gece yemeniz daha rahat uyumanızı sağlar. Bunun dışında pul biber marul yoğurt üçlüsü tüketildiğinde yağ yakımına sebep olur.