Maydanozun Faydaları

Bu bileşen sabun, krem ​​ve parfüm yapımınında da kullanılabilmektedir. Maydanoz, cilde faydalı antimikrobiyal ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir. Cilt sağlığını destekleyerek, yaşlanma, sivilce gibi sağlık sorunlarını ortadan kaldırır. Maydanoz suyu içerek ışıl ışıl bir cilde sahip olabilirsiniz.

Maydanozun Besin Değerleri Nedir?

• Yarım fincan (30 gr) taze, kıyılmış maydanoz 11 kalori, 2 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 1 gram yağ ve 1 gram lif içermektedir.
• Zengin bir A vitamini (8424 IU), C vitamini (133 mg), K vitamini, folik asit ve potasyum (554 mg) kaynağıdır.
• Maydanoz ayrıca antioksidan özelliklere sahip flavonoidler, karotenoidler ve C vitamini içermektedir.

Maydanozun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Maydanoz ve esansiyel yağı, miristisin adı verilen bir antioksidan açısından zengindir bir bitkidir. Kan şekeri düzeylerini düzenlemeye yardımcı olmaktadır. Ayrıca insülin direncini ve iltihaplanmayı azaltan bileşenler içermektedir. Maydanoz doğal bir idrar söktürücüdür. Toksinlerin ve mikropların vücuttan atılmasına yardımcı olmaktadır. Maydanoz, böbreklerde idrar düzenlenmesinde yer alan sodyum potasyum pompasını engellemektedir.    

Maydanoz Kanseri Önler Mi?

Maydanoz, meme, cilt, kolon ve prostat kanserlerinin tedavisinde umut verici sonuçlara sahip olan  karnosol bileşenini içermektedir. Kanserli hücrelerin önüne geçerek, kanser riskini azaltmaktadır.

Maydonoz Kalp Sağlığına İyi Gelir Mi?

Maydanoz, hipertansiyon tedavisine yardımcı olmak için kullanılmaktadır. Maydanozdaki zengin flavonoid içeriği, kalp sağlığını iyileştirmeye ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Maydanoz da iyi bir folik asit kaynağıdır. Folat alımı iyi kalp sağlığı ile ilişkilidir. Düşük folat seviyeleri kalbe zararlı olabilir. Bu nedenle maydanozu beslenmenize dahil etmek bu konuda yardımcı olabilir.

Maydanoz Kemik Sağlığına İyi Gelir Mi?

Maydanoz iyi bir K vitamini kaynağıdır . Vitamin, osteositler adı verilen kemik hücrelerinin oluşumuna yardımcı olmaktadır.

Maydanoz Sindirime Yardımcı Olur Mu?

Gelel olarak maydanoz, sindirim ve gastrointestinal bozuklukların tedavisine yardımcı olmak için kullanılmaktadır. Maydanozdaki lif içeriği sindirime yardımcı olmaktadır. Yiyeceklerin sindirim sisteminde hareket etmesine yardımcı olarak bağırsaktaki iyi bakteriler için prebiyotik görevi görür.                      

Mayonuz Bağışıklığı Güçlendirir Mi? 

Maydanoz, flavonoidler dahil olmak üzere birçok antioksidan ve antienflamatuar bileşenler içerisinde. Bu bileşen vücuttaki iltihapla savaşır.

Maydanoz Hangi Vitaminleri İçerir?

Maydanoz bol miktarda C vitamini içermektedir. Besin, bağışıklık sistemini güçlendiren güçlü bir antioksidandır. Maydanoz, oksidatif stres ve hücresel hasarla savaşan kaempferol  flavonoller içermektedir.

Maydonoz Kolesterolü Düzenler Mi?

Maydanoz, kolesterolü düzenleyerek  karaciğer üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir. Araştırmalar, maydanozun diyabetli kişilerin karaciğer hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olabileceğini ve karaciğerdeki enzimleri düzenleyebileceğini bulgulamıştır. Maydanoz,  mikroplarla savaşma özeliği saysinde tarihte bir çok hastalıkta kullanılmıştır. Bir çalışmada maydanoz, peynirindeki antimikrobiyal bileşimini aktivite ettiği bulgulamıştır.

Yemek Pişirmek İçin Maydanoz Nasıl Kullanılır?

Maydanoz, herhangi bir yemeğin lezzetini ve sunumunu yükseltmek için çok yönlü ve ucuz bir tatlandırıcı seçeneğidir. Genellikle yemeklerde ve çorbalarda kullanılır. Birçok salata sosu ve sos, taze maydanoz kullanır. Aroması, mutfak deneyiminizi geliştirecektir. Yemek pişirmek için hem taze hem de kuru maydanoz kullanılabilirsiniz.
Fransız mutfağı maydanozu et suyuna ve çorbaya dahil ederken, humus ve baba ghanoush gibi Orta Doğu yemeklerinde garnitür olarak maydanoz kullanılır.
Makarna, spagetti, pizza veya lazanya gibi İtalyan yemeklerinde aroma maddesi olarak kurutulmuş maydanoz kullanılır. Pesto veya salsa gibi soslar da maydanoz içermektedir. Genellikle yemeğin lezzetini korumak için pişirme işleminin sonunda eklenir.

Diyetinize Maydanoz Nasıl Dahil Edilir?

Saplarını ayıklayın ve maydanoz yapraklarını doğrayın. Bunlar patates salatası veya domates bazlı soslarda kullanılabilirsiniz. Omletinize taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Taze bir tat için maydanoz suyunu smoothie'nize d