Nohutun Faydaları Nelerdir?

Nohut Vücutta Ne İşe Yarar?

Nohut sağlık açısından faydaları çok olan besinlerdendir. 100 gr pişmiş nohutta yaklaşık olarak 210 kalori bulunmaktadır. 3 dilim ekmeğe eş değerde kaloriye sahiptir. 

Nohut Besin Değerleri 

Nohut diğer bakliyatlar gibi yüksek lif içeriğine sahiptir. 100 gramında 7.1 gram lif içeriğine sahiptir. Sağlıklı bir bireyin her gün 20 ile 35 gr posaya ihtiyacı olduğunu düşünürsek 100 gram nohutla ihtiyacın yaklaşık %2’sini karşılayabilirsiniz. Nohut bitkisel protein içeriği en yüksek besinlerden biridir. 100 gramında yaklaşık 9 gram protein vardır. Nohutun içeriğinde vücudumuz için esansiyel bir aminoasit olan metiyonin az miktarda bulunmaktadır. Bu yüzden tahıllarla birlikte pişirilmesi protein kalitesini arttırır. Bu durum özellikle hayvansal kaynaklı protein tüketmeyen vejetaryenler için önemlidir. Nohutu etli pişirmek de protein kalitesini yükseltir. 

Nohutun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Nohut yemeği, C vitaminiyle birlikte tüketildiği zaman demirin vücuttaki biyo yararlılığı artar. Karbonhidrat miktarı kalori değerinin büyük bir kısmını oluştursa da bu sizi korkutmasın çünkü içeriğindeki karbonhidratı lif ve nişasta oluşturmaktadır. Çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin olan, içindeki zengin protein miktarıyla saç ve cilt sağlığı için yarar sağlamaktadır. Bunun yanı sıra A, E, C, B6 gibi vitaminler ve magnezyum, demir, fosforgibi mineraller yönünden zengin bir besindir. 
Nohut kolesterol içermeyen bir besindir. Nohut kolesterol içermediği gibi kolesterolün dengelenmesine yardımcı olmaktadır. Çözülebilir lif içerikleri dolayısıyla kan lipit seviyerini düşürücü etkisi olduğunu hatırlatmakta yarar var. Araştırmalar düzenli olarak tüketildiklerinde kolesterolü LDL kolesterolü ve trigliserit seviyelerini düşürücü, HDL yani iyi kolesterol seviyelerini ise yükseltici etki gösterdiği ve hastalıklara yakalanma riskini azalttığı ve lipit profillerini düzeltip, kan basıncı seviyelerini düzenlediği bilinmektedir. 

Nohut Kilo Aldırır mı?

Sürdürülebilir ve sağlıklı bir beslenme planı için nohut yararlı bir seçenek olacaktır. Nohut, sağlıklı besinlerden oluşan, sürdürebilir bir diyete dahil edildiğinde içeriğindeki lif ile tokluk sürenizi destekler ve kilo verme sürecinize yardımcı olur. Yapılan çalışmalar da bunu destekler nitelikte. Yeterli miktarda baklagil tüketiminin kilo kaybını desteklediğine dair pek çok çalışma var. Baklagil tüketimi aynı zamanda şeker hastalığı riskini de azaltmaya yardımcı olmaktadır. 

Nohut Neye İyi Gelir?

İçeriğindeki yüksek oranda lifle günlük lif ihtiyacınızın önemli bir bölümünü karşılayan nohut, çözünebilir lif yönünden zengin olduğu için kalp hastalıklarının görülme riskini de azaltır. Bunun kolesterol ve kötü LDL kolesterolünüzü azaltamaya yardımcı olur. Nohutun içeriğinde bulunan dirençli nişasta, ince bağırsakta sindirilmediği için kan şekeri seviyesini dengelemektedir. Böylece insülin direncinin önlenmesinde olumlu etkisi vardır. Nohut tüketiminin ardından vücudumuz kısa zincirli yağ asidi olan bütirat üretmeye başlar. Yapılan araştırmalarda, bütiratın hücre yenilenmesine yardımcı olduğu ve kolerektal kanser oluşumunu engellemektedir. 

Nohutu Kimler Tüketmeli?

Tüm baklagiller gibi nohut da gaz ve şişkinlik yaşamanıza neden olur. Bu yüzden bir sindirim problemi ya da huzursuz bağırsak sendromu yaşayan bireylerin nohut tüketmemeleri gerekmektedir. Eğer, nohut yemeyi seviyorsanız ve şişkinlik hissi yüzünden vazgeçiyorsanız nohutu bir de kimyonla deneyebilirsiniz. Bir gece öncesinden ıslatmayı, ıslattığınız suyu dökmeyi ve yemeği pişirirken bol kimyon eklemeyi unutmayın. Yemeği iyi pişirmek ve iyice çiğnemek de sindirimi kolaylaştıracaktır. 

Nohut Hangi Hastalıklara iyi Gelir?

• Kanser
• Tümörler
• Kalp Hastalıkları
• Nöroloji
• Kalp ve Damar Sağlığı
• İltihaplı Romatizma
• Saç Dökülmeleri
• Egzama
• Kemik sağlığı
• Kas Kitlesi ve Oluşumu
• İnme
• Kardiyo Vasküler Atak
• Akciğer Pnömoni