Pazının Faydaları Nelerdir?

Pazının Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Pazı aynı zamanda yabancı ıspanak olarak da bilinmektedir. İri ve geniş yapraklı bir kış sebzesidir. Magnezyum, kalsiyum, K ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Kemik ve dişlerin güçlenmesiyle saçların canlı görünmesini sağlar. Sindirim sistemi için de yararlı olan pazı hem çiğ hem de pişirilerek tüketilmektedir. Antioksidan özelliği de bulunan pazı, kan şekeri seviyesini düzenlenmesinde de önemli rol oynamaktadır. Bebeklerde, hamilelere faydası olan bu bitkinin saç ve cilt üzerinde de olumlu etkisi vardır.

Pazının bilinen en önemli faydaları şunlardır; 

• Kemikleri kuvvetlendirir.
• Kanserden korur.
• Şekere iyi gelir.
• Göz sağlığı için yararlıdır.
• Saçları canlandırır ve korur.
• İdrar söktürür.
• Kansızlığa iyi gelir ve kırmızı kan hücrelerini destekler.
• İdrar yolu hastalığına iyi gelir.
• Öksürük sorunu yaşayanlara etkilidir.
• Kan şekerini düzenler.
• Sindirim sistemini çalıştırır.
• Hazmı kolaylaştırır.
• Kabızlığa iyi gelir.
• Unutkanlığa iyi gelir.
• İştahı açar.
• Dalak ve böbrekteki ağrıları giderir.
• Demir eksikliğini önler.
• C ve K vitamini sağlar.
• Kalp krizi riskini önler.
• Depresyona karşı iyidir.
• Halsizlik ve yorgunluğu giderir.

Pazının Besin Değeri Nedir?

100 gram bir pazının besin değeri şu şekildedir. 

1. A Vitamin             477.0 IU               Günlük Değer: %9.5
2. C Vitamin            28.3 mg                Günlük Değer: %47.2
3. Potasyum            233.0 mg             Günlük Değer: %6.7
4. Kalori                 22 kcal                   Günlük Değer: %1.1
5. Lif                         1.7 g                   Günlük Değer: %6.8
6. Karbonhidrat        2.7 g                   Günlük Değer: %0.9
7. Protein               1.4 g                     Günlük Değer: %2.9       
8. Yağ                     0.3 g                    Günlük Değer: %0.4
9. Kolesterol        0.0 mg                    Günlük Değer: %0.0
10. Kalsiyum             110.0 mg            Günlük Değer: %11.0
11. Demir            3.0 mg                      Günlük Değer: %16.8

Pazı yalnızca bitki olarak değil aynı zamanda suyunu da tüketebilirsiniz. Pazı suyu çok yararlı bir içecektir. Pazının içinde bulunan vitaminler saçın beslenmesini ve canlanmasını sağlayarak saçın dökülmesini önler. Pazı aynı zamanda bebekler üzerinde de etkilidir. Vitamin ve mineral bakımdan zengin olduğu için bebeklerin beyin gelişiminde etkilidir. Kemik gelişimine yardımcı olarak kemik sistemini sağlamlaştırır. Bunun yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma etkisi sağlar. 

Hamileler üzerinde de olumlu etkileri vardır. Hamile kadınların bazı vitaminleri ve ilaçları düzenli olarak kullanmaları gerekir. Özellikle folik asit kullanmaları önemlidir. Folik asit bakımından pazı zengin bir besindir. Anne adayları gebelikte bol bol pazı tüketmelidir. Ancak aşırı şekilde tüketmeleri zararlıdır. Demir eksikliği gibi sorunları giderir. Pazı lif içeriklerinin yanı sıra bağırsaklarınızı hareketlendirmek için gerekli besinler içerirler. Magnezyum bağırsak kaslarının kasılmasını sağlar ve potasyum da kaslar için sıvı dengesi sağlar. 

Pazı Nasıl Tüketilmelidir?

Pazının yapraklarını temizleyin ve yıkayın. Daha sonra pazı yemeği yaparak içine yumurta kırarak kavurabilirsiniz. Çiğ olarak salatalara katabilirsiniz. Pazıyı portakalla karıştırıp suyunu içebilirsiniz. Pazı dolması yapabilirsiniz. Pazıyı yoğurtla birlikte yiyebilirsiniz. Yoğurt pazıdaki kalsiyum miktarını azaltmaz. Pazı çabuk bozulan bir sebzedir bu yüzden buzdolabında iki gün boyunca muhafaza edilmesi gerekmektedir. Pazının yapraklarını iyice yıkayıp sıcak suyun içinde bekletin ve soğuk suya bastırıp süzün daha sonra buzdolabı poşetine koyup paketleyerek buzluğa atabilirsiniz. 

Pazı Hangi Hastalıklara iyi Gelir?

Pazı insan vücuduna yarar sağlayan yeşil odunsu bitki topluluğundan oluşan, toprak eşeleme yöntemi ile büyüyen yeşil yapraklı ince çizgili faydalı sebze çeşitleri içerisindedir. Pazı başta beyin ve akıl sağlığı önde gelmek üzere, birçok sistematik düzende ilerleyen hastalıklara iyi gelmektedir. Pazı kalp ve damar hastalıkları, mide rahatsızlıkları, hazımsızlık, böbrek hastalıkları gibi iltihaplı durumlar ve yan etki türevdeki hastalıkların düzenli ve mevsiminde tüketildiğinde önüne geçebilmektedir.

Pazı mı Daha Faydalı Ispanak mı?

Ispanak yada pazı arasında vitamin ve mineral olarak değerlendirdiğimizde çok büyük bir farklılık mevcut değildir. Ispanak ve pazı sebzelerinde bol miktar demir ve fosfor bulunmaktadır. Pazının ve ıspanak sebzelerinin kalorisi düşüktür Her ikisi de vücudumuzdaki sistem ve dolaşım mekanizması için önem arz eden yiyecek çeşitleri içerisindedir. 

Pazı Yaprağı Çiğ Yenir mi?

Pazı yeşil yapraklı geniş gövdeli olan bitki çeşitlerinde severek tüketilen sebzedir. Türk mutfağı ve Karadeniz mutfak kültüründe pazı olmazsa olmazlardandır. Pazıyı pişirerek, çiğ tüketerek, haşlayarak tek başına yiyebilirsiniz. Yüksek antioksidan kaynağı olan pazı çocuk hastalıkları ve çocuk gelişimi içinde önem arz eden sebze çeşitleri içerisindedir.